Preparar quinotos en almíbar caseros es una receta perfecta para conservar la dulzura y el sabor vibrante de esta fruta durante todo el año. Esta receta sencilla comienza con quinotos frescos, que se hierven en agua para eliminar su amargor natural. Luego se cocinan en un almíbar aromatizado con especias como canela, clavo de olor y cáscara de naranja, que les aporta un toque de fragancia y profundidad de sabor.
El proceso de elaboración de estos quinotos en almíbar es bastante directo y requiere pocos pasos. Una vez que los quinotos se han cocido adecuadamente y el almíbar ha adquirido la consistencia deseada, se envasan en frascos esterilizados y se sellan herméticamente para su conservación. Esta receta no solo preserva la frescura de los quinotos, sino que también ofrece la posibilidad de disfrutarlos en diversas preparaciones a lo largo del año, desde postres hasta acompañamientos para platos principales.
Los quinotos en almíbar caseros son una receta que permite disfrutar de esta fruta de manera versátil y deliciosa en cualquier estación. Esta conserva casera, llena de sabor y aroma, es una manera encantadora de capturar la esencia de los quinotos y extender su disfrute más allá de su temporada.
Ingredientes:
500 g de quinotos frescos.
2 tazas de azúcar.
2 tazas de agua.
1 rama de canela.
3 clavos de olor.
Paso a paso:
Paso 1: Preparación de los Quinotos Lava y cepilla los quinotos bajo agua corriente para eliminar impurezas. Realiza pequeñas incisiones en forma de cruz en la parte superior de cada quinoto.
Paso 2: Hervir los Quinotos En una cacerola grande, coloca los quinotos y cúbrelos con agua. Llévalos a ebullición y deja hervir durante 5 minutos. Luego, escúrrelos y reserva.
Paso 3: Almíbar Perfumado En otra cacerola, mezcla el azúcar, el agua, la canela y los clavos de olor. Lleva la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deja que el almíbar hierva suavemente durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 4: Cocinar los Quinotos en Almíbar Agregue los quinotos escurridos al almíbar y reduzca el fuego. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que los quinotos estén tiernos y el almíbar se haya reducido y espesado.
Paso 5: Envasado y Almacenamiento Retira la rama de canela y los clavos de olor. Llena frascos esterilizados con los quinotos y el almíbar. Asegúrese de cubrir completamente los quinotos con el almíbar. Sellados herméticamente, estos Quinotos en Almíbar se mantendrán deliciosos y listos para disfrutar durante todo el año. ¡Sirve sobre helado, yogur o simplemente como un tentempié dulce y disfruta de la esencia frutal en cada bocado!