Sábado 13 de Enero 2024
RECETAS

Deliciosa receta de ñoquis de espinaca: sabor y salud en cada bocado

Descubre cómo preparar unos ñoquis de espinaca caseros, una receta fácil y deliciosa que combina la tradición italiana con un toque nutritivo. Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con este plato exquisito y saludable.

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Los ñoquis de espinaca son una variante saludable y sabrosa de este clásico plato italiano. La espinaca, rica en nutrientes como hierro y vitaminas, se convierte en el ingrediente estrella de esta receta, añadiendo un sabor y color únicos a la masa de los ñoquis. Con unos simples pasos y pocos ingredientes, puedes preparar este manjar en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes 

500 gramos de espinacas frescas

500 gramos de puré de papas

200 gramos de harina (aproximadamente)

1 huevo

Sal y nuez moscada al gusto

Ñoquis de espinaca. Fuente: (Google)

Pasos para preparar los ñoquis

Comienza cocinando las espinacas en agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y pícalas finamente.

En un recipiente grande, mezcla las espinacas picadas con el puré de papas, el huevo, la sal y la nuez moscada.

Agrega la harina poco a poco a la mezcla hasta obtener una masa suave y maleable que no se pegue en las manos.

Sobre una superficie enharinada, forma rollos con la masa y córtalos en trozos pequeños. Con la ayuda de un tenedor, marca los ñoquis para darles la forma característica.

Ñoquis de espinaca. Fuente: (Google)

Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal. Estarán listos cuando suban a la superficie. Retíralos con cuidado y sírvelos con tu salsa favorita.

Puedes agregar queso parmesano rallado sobre los ñoquis antes de servir para realzar su sabor. Además, experimenta con distintas salsas, como una salsa de tomate casera o una salsa de crema con hierbas frescas.

Los ñoquis de espinaca son una opción versátil y deliciosa que combina lo nutritivo con lo exquisito. Con esta receta simple y práctica, podrás disfrutar de un plato casero que conquistará los paladares más exigentes, ofreciendo una experiencia culinaria llena de sabor y frescura. ¡A disfrutar!