Sábado 20 de Enero 2024
VIDA SANA

¡Recta fácil de budín de calabacines sin harina!

Descubre una receta deliciosa y saludable para aprovechar al máximo los calabacines de la temporada. Este Budín de Calabacines sin harina es la alternativa perfecta para disfrutar de un postre libre de gluten, que combina sabor y textura en cada bocado.

"Budín de calabacines. (Fuente: Google)"."Budín de calabacines. (Fuente: Google)"Créditos: Google
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El Budín de Calabacines sin harina es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa sin gluten y llena de sabor. Además de ser apto para celíacos, este postre es una manera ingeniosa de incorporar verduras en tu dieta sin sacrificar el placer del paladar. ¡Descubre cómo prepararlo!

Ingredientes: Para preparar este delicioso budín necesitarás 2 calabacines medianos, 3 huevos, 1/4 de taza de azúcar, 1/4 de taza de aceite de coco (o el aceite de tu preferencia), 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de canela en polvo y 1 cucharadita de polvo de hornear.

"Budín de calabacines. (Fuente: Google)"

Instrucciones: Comienza por rallar finamente los calabacines y, una vez listos, escúrrelos para eliminar el exceso de líquido. En un bol, mezcla los huevos, el azúcar, el aceite de coco, la esencia de vainilla y la canela. Luego, agrega los calabacines rallados y el polvo de hornear. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde apto para horno. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el budín esté dorado y firme al tacto. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima si lo deseas.

"Budín de calabacines. (Fuente: Google)"

Este Budín de Calabacines sin harina es una maravillosa opción para disfrutar de un postre sin gluten y lleno de sabor. El suave sabor del calabacín se combina perfectamente con la dulzura de la canela y la esencia de vainilla. Sirve este budín como postre o como un acompañamiento para tu café de la tarde. Una manera saludable y deliciosa de aprovechar la temporada de calabacines. ¡Pruébalo y sorprende a tus seres queridos con esta receta especial!