El pan es uno de los alimentos más universales y queridos en todo el mundo. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o buscan una opción más ligera, el pan nube se ha convertido en una alternativa atractiva. Este pan, que recibe su nombre por su textura ligera y esponjosa, es muy fácil de preparar en casa y se ha vuelto popular por ser una opción saludable y sin gluten. En los siguientes párrafos, te guiaremos a través de los pasos para crear tu propio pan nube, perfecto para sándwiches, hamburguesas o simplemente disfrutar con tus coberturas favoritas.
El pan nube, o cloud bread, se destaca por su simplicidad en términos de ingredientes. Solo necesitas tres huevos, queso crema bajo en grasa, polvo de hornear y una pizca de sal para comenzar.
Lo mejor de todo es que puedes personalizarlo a tu gusto agregando semillas de chía, ajo en polvo, hierbas aromáticas u otras especias que te encanten. Con esta versatilidad, puedes adaptar tu pan nube para que se ajuste a tus preferencias y necesidades dietéticas. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este pan liviano y saludable en tu propia cocina.
Ingredientes:
3 huevos
3 cucharadas de queso crema bajo en grasa
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
Opcional: semillas de chía, ajo en polvo u otras especias de tu elección
Paso a paso:
El pan nube, también conocido como "cloud bread," se ha vuelto cada vez más popular debido a su textura ligera y su perfil bajo en carbohidratos. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción más saludable para su sándwich o hamburguesa, o simplemente quieren disfrutar de un bocado sin sentirse culpables. A continuación, te mostraremos cómo preparar este pan nube en tu propia cocina.
Lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes necesarios. Para esta receta de pan nube, necesitarás tres huevos, tres cucharadas de queso crema bajo en grasa, una pizca de sal y un cuarto de cucharadita de polvo de hornear. Además, puedes personalizar tu pan nube agregando ingredientes como semillas de chía, ajo en polvo u otras especias de tu elección.
En un tazón grande, separa las claras de huevo de las yemas. Luego, agrega el queso crema a las yemas y mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. En otro tazón, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes y se formen picos. A continuación, suavemente, incorpora las claras batidas a la mezcla de yemas y queso crema. Asegúrate de hacerlo con movimientos suaves para que la mezcla mantenga su ligereza.
Precalienta tu horno a 150 grados Celsius (300 grados Fahrenheit). En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, forma círculos del tamaño deseado con la mezcla de pan nube. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada círculo, ya que la mezcla se expandirá ligeramente durante el horneado. Opcionalmente, espolvorea semillas de chía o tus especias favoritas en la parte superior de cada círculo. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que los panes nube estén dorados y firmes al tacto.
Una vez que los panes nube estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Luego, puedes usarlos para hacer deliciosos sándwiches, hamburguesas o simplemente disfrutarlos con tu cobertura favorita. Este pan nube es una opción saludable y deliciosa que te permite disfrutar de tus comidas sin sentirte culpable por los carbohidratos. ¡Disfruta de tu creación casera!