Martes 16 de Enero 2024
VIDA SANA

Descubre esta fantástica receta de pan de lentejas sin TACC

: Descubre cómo preparar un pan de lentejas sin TACC, una opción saludable y deliciosa para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Con pocos ingredientes, este pan es fácil de hacer y perfecto para disfrutar en cualquier momento.

"Pan de lentejas. (Fuente: Google)"."Pan de lentejas. (Fuente: Google)"Créditos: Google
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El pan de lentejas sin TACC es una alternativa saludable y deliciosa para aquellos que siguen una dieta libre de gluten. Las lentejas, ricas en proteínas y fibras, se convierten en el ingrediente estrella de esta receta, aportando un sabor único y una textura esponjosa al pan. Además, su preparación es sencilla y requiere solo unos pocos ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa.

Este pan no solo es perfecto para aquellos con sensibilidad al gluten, sino que también es una excelente opción para incorporar más nutrientes a tu alimentación. Las lentejas, conocidas por su alto contenido de hierro y vitaminas, hacen que este pan sea una elección nutritiva y deliciosa.

"Pan de lentejas. (Fuente: Google)"

En los siguientes pasos, te guiaré a través de la receta para que puedas disfrutar de este pan sin TACC en tu mesa.

Ingredientes:

1 taza de lentejas rojas secas

1 taza de agua

1 taza de harina de arroz

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

Semillas de chía o sésamo para decorar (opcional)

Paso a Paso:

Comienza por enjuagar las lentejas rojas secas y, en una olla, hiérvelas con una taza de agua durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y deja que se enfríen.

"Pan de lentejas. (Fuente: Google)"

 En un procesador de alimentos, combina las lentejas cocidas, la harina de arroz, la levadura en polvo y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua.

 Añade el aceite de oliva a la mezcla y continúa mezclando hasta que esté bien incorporado. La masa resultante debe ser suave y maleable.

Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para pan. Vierte la masa en el molde y, si lo deseas, espolvorea semillas de chía o sésamo por encima para darle un toque extra de sabor y textura.

Hornea el pan de lentejas en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo suavemente. Deja enfriar antes de cortar en rebanadas y disfrutar de este pan sin TACC lleno de sabor y nutrición. Perfecto para acompañar tus comidas o hacer deliciosos sándwiches. ¡Buen provecho!