Sigue los pasos de esta receta saludable para poder cocinar una deliciosa vinagreta de lentejas

Con la llegada del otoño y los días más fríos, nunca está de más tener una receta saludable que, además, sea rica y suculenta. Es por eso que te traemos esta receta saludable de vinagreta de lentejas para que puedes cocinar en cualquier momento.

Sin lugar a dudas, la vinagreta es una de las comidas que más ha conquistado corazones alrededor del mundo. En esta ocasión, quisimos traerte a tu cocina una receta saludable para que puedas preparar la tuya tu mismo. Solo sigue las siguientes instrucciones y estarás listo.

Ingredientes

• 1 taza de lentejas remojadas por 12 horas mínimo

• 1 cebolla

• 1/2 morrón rojo y verde

• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

• 1/4 taza de vinagre

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Procedimiento

Si quieres tener una vinagreta de lentejas deliciosa solamente deberás seguir los siguientes pasos de esta receta saludable: 

1. En una cacerola rehogar la cebolla, el morrón rojo y verde.
2. Agregar la zanahoria y dejar que se ablande un poco hasta que esté cocido.
3. Colocar el aceite, el vinagre, las lentejas, la miel, la mostaza, la sal y pimienta.
4. Dejar cocinar las lentejas hasta que estén en su punto justo.
5. Dejar enfriar y llevar a la nevera para poder comer cuando guste.