Para aquellas personas que necesitan una buena dieta para sus ejercicios, les traemos esta receta saludable para que puedan cocinar en cualquier momento del día, como así también para poder guardar en tu nevera para degustar cuando gustes. Solo sigue estas indicaciones.
No hay dudas de que las ensaladas tiene grandes variaciones que se han ido observando a lo largo de la historia, es por eso que, en esta ocasión, te traemos esta receta saludable para que puedas cocinar tu propia ensalada de langostinos en muy pocos pasos y cuidar de tu salud.
Ingredientes
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1 manojo de rúcula
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1 manojo de escarola
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2 endivias
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2 tomates perita
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8 langostinos
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4 cdas. de aceite de oliva
Para la vinagreta
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4 cdas. de aceite de oliva
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2 cdas. de aceto balsámico
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2 cads. de alcaparras
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Sal y pimienta a gusto
Procedimiento
Una vez que tengas todos los ingredientes de esta receta saludable deberás seguir los siguientes pasos:
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Lavar y secar bien todos los verdes y separar las hojas de las endivias, cortar los tomates en cuartos y reservar.
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Hacer la vinagreta mezclando la mitad del aceite con el aceto, las alcaparras, sal y pimienta.
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Luego, calentar el resto del aceite y dorar en él los langostinos pelados y sin cabeza. Retirar y dejar enfriar.
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En un bol mezclar los verdes con los tomates y los langostinos. Rociar todo con la vinagreta.